Lo que hacemos y lo que no

Lo que no hacemos	Lo que hacemos	Lo que conseguimos
Trashumancia	Dejar las colmenas fijas en los apiarios	Al evitar desplazamientos, no sometemos a las abejas a estrés. Esto redunda en beneficio de su salud. La miel obtenida procede de las flores que haya en cada momento
Alimentar artificialmente	Dejar reservas más que suficientes de alimento	La miel es el alimento de las abejas, por eso lo almacenan. Al dejarle reservas suficientes, no le introducimos alimentos sustitutivos que carecen de las propiedades que la miel tiene
Renovar reinas	Dejar que ellas mismas hagan la renovación	Al final de su vida, la abeja reina aminora su ritmo de puesta de huevos. No forzamos su sustitución, dejando que la propia colmena se provea de una reina joven
Reutilizar la cera de los cuadros de miel	Renovar constantemente la cera	Para extraer la miel, prensamos los panales. Al quedar éstos inservibles, las abejas construyen nuevos, iniciándose un nuevo ciclo de cera
Calentar la miel	Extraer la miel en frío	Al extraer la miel mediante el prensado de los panales y el escurrido, no se calienta la miel por lo que ésta mantiene todas sus propiedades